A catarata caracteriza-se pela perda progressiva da transparência do cristalino (lente natural do olho). No olho com catarata, a visão vai diminuindo progressivamente de acordo com o grau de opacificação do cristalino. Quanto maior for a opacificação do cristalino maiores serão as perturbações na visão. Em situações extremas os doentes podem perder totalmente a visão (antigamente era muito frequente a cegueira por catarata total).
Os sintomas iniciais como a visão turva, diminuição da visão noturna e fotofobia (sensibilidade à luz) podem ser ténues numa primeira fase, agravando-se a sintomatologia com o decorrer do tempo. Na fase avançada tudo fica enevoado com dificuldades em conhecer as pessoas ao longe ou em acompanhar legendas ou rodapés em televisões pequenas a médias e longas distâncias.